Скумбрия в маринаде Хмели-Сунели — это сочное филе рыбы, замаринованное в пряной грузинской смеси специй. Благодаря хмели-сунели скумбрия приобретает яркий, насыщенный вкус с лёгкой пикантностью и ароматом свежих трав. Рыба остаётся нежной и сочной после приготовления, а натуральный маринад делает её блюдом, которое не требует дополнительной подготовки.
Полностью разморозьте рыбу при комнатной температуре или в холодильнике. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите скумбрию в форму для запекания вместе с маринадом, слегка сбрызните сверху оливковым маслом для дополнительной сочности. Запекайте 15–18 минут, периодически поливая рыбу выделившимся соком. За 5 минут до готовности можно включить гриль-режим, чтобы получить лёгкую золотистую корочку.
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью, кольцами красного лука и дольками лимона. В качестве гарнира отлично подойдут картофельное пюре, рис, запечённые баклажаны или овощной салат с кинзой.
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.
Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.