Шашлык из трески — это порционные кусочки нежного филе, нанизанные на шпажки и уже подготовленные к запеканию. Треска отличается мягким, деликатным вкусом и нежной, слоистой текстурой, а лёгкий маринад подчёркивает натуральный вкус рыбы, не перебивая его. Идеально подходит для тех, кто хочет лёгкое, полезное и вкусное рыбное блюдо без лишней подготовки.
Разогрейте духовку до 180 °C или разогрейте сковороду-гриль. Выложите шашлык на пергамент или жаропрочную форму и запекайте 12–15 минут, до появления лёгкой румяной корочки. Если готовите на гриле, достаточно 3–4 минут с каждой стороны.
Подавайте прямо на шпажке, с лимоном и зеленью. В качестве гарнира подойдут овощи на пару, картофель, рис или салат. Можно добавить сливочный соус с травами или немного йогуртовой заправки с лимонным соком.