Масляная рыба холодного копчения — это деликатес с мягкой текстурой и ярко выраженным, маслянистым вкусом. Благодаря натуральному копчению на щепе, филе приобретает тонкий аромат дыма и золотистую корочку, сохраняя при этом сочность и характерную сливочность. Плотное, тающее мясо делает этот продукт идеальным для нарезки и подачи в холодном виде.
Отличный выбор для закусочных тарелок, бутербродов, салатов и праздничной сервировки.
Способ приготовления
Охладите рыбу перед нарезкой, нарежьте тонкими слайсами и выложите на тарелку. Подавайте с лимоном, оливковым маслом, зеленью или лёгким сливочным соусом. Отлично сочетается с ржаными тостами, крекерами, картофелем или свежими овощами. Также подойдёт для роллов, тартаров или подачи в составе морской закусочной тарелки.