Форель Рефтинская непотрошеная с/м 1,5-2кг

форель натуральная непотрощенная

Разморозьте рыбу, очистите от внутренностей, промойте и обсушите. Натрите тушку солью, перцем, сбрызните лимонным соком. Внутрь брюшка положите веточки укропа или петрушки и тонкие дольки лимона. На лист фольги выложите кружочки картофеля, моркови, болгарского перца и лука. Сверху — форель. По желанию добавьте немного сливочного масла или сбрызните всё оливковым. Плотно заверните и отправьте в разогретую духовку на 180 °C на 45–50 минут. Подавайте прямо в фольге или аккуратно переложите на блюдо, украсьте зеленью. Рыба будет особенно сочной, а овощи — пропитанными ароматом.