Форель Морская с/м Мурманск 2,5-3,5 кг

Форель Морская зам. потрошеная Мурманск

Разморозьте форель, очистите, промойте и нарежьте на стейки толщиной 2,5–3 см. Замаринуйте рыбу в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, свежемолотого перца и рубленого чеснока. Оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре. Разогрейте гриль или сковороду-гриль, слегка смажьте маслом. Обжаривайте стейки по 4–5 минут с каждой стороны, до образования румяной корочки и сочного мяса внутри. Переворачивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру. Подавайте горячими с гарниром из овощей гриль, картофельного пюре или киноа. Дополните блюдо йогуртовым соусом с зеленью, домашним песто или просто долькой лимона.