Форель потрошёная без головы (0.9–1.4 кг) — это отборная рыба с плотным, маслянистым мясом и насыщенным вкусом. Благодаря своему размеру и подготовке, такая форель идеально подходит для запекания целиком, фаршировки или приготовления на гриле. Рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами D и группы B, а её чистый вкус хорошо раскрывается даже при минимуме приправ.
Способ приготовления
Разморозьте форель, промойте и обсушите. Натрите солью, перцем, оливковым маслом и лимонным соком. Внутрь брюшка положите свежий розмарин, пару ломтиков лимона и немного чеснока. Оставьте мариноваться на 15–20 минут.
Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Выложите рыбу и жарьте по 6–7 минут с каждой стороны, аккуратно переворачивая лопаткой. Для уверенности в готовности — мясо должно легко отделяться от костей, а кожа — стать хрустящей.
Подавайте с овощами гриль, миксом салатов или лёгким йогуртово-огуречным соусом. Этот способ даёт яркий вкус с лёгким дымным акцентом — без лишнего жира и с насыщенным ароматом.
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.
Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.
Выберите адрес доставки
Самовывоз: бесплатно
Каталог
Хит продаж
Новинки
В корзину
