Филе минтая с/м, прессованное — это экономичный и практичный формат рыбы, идеально подходящий для фарша, запеканок и котлет. Прессованное филе без кожи и костей удобно в работе, хорошо держит форму после разморозки и не требует долгой подготовки. Минтай — диетическая рыба с нейтральным вкусом, богатая белком, фосфором и йодом, отлично подходит для сбалансированного питания всей семьи.
Состав
филе свежемороженое
Способ приготовления
Разморозьте филе и нарежьте небольшими кусочками. Отдельно отварите картофель до полуготовности, нарежьте кружочками. В форму для запекания выложите слоями: картофель, филе минтая, обжаренный лук с морковью, повторите слои.
Смешайте сметану с небольшим количеством воды, добавьте соль, перец, по желанию — тёртый сыр. Залейте запеканку соусом и готовьте в духовке при 180 °C 30–35 минут, до румяной корочки.