Филе кижуча замороженное (Чили) — это отборное мясо дикого тихоокеанского лосося с плотной текстурой, ярко-розовым цветом и насыщенным вкусом. Кижуч богат белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами D и B12, что делает его ценным продуктом для сбалансированного рациона. Филе без костей — удобно и готово к приготовлению. Подходит для запекания, жарки, тушения, гриля и засолки.
Способ приготовления
Разморозьте филе, промойте и обсушите. Приправьте солью, перцем, лимонным соком и, по желанию, сухими травами. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 180 °C 15–18 минут, ориентируясь на толщину куска. Также кижуч отлично готовится на сковороде или гриле — по 3–4 минуты с каждой стороны.
Подавайте горячим с гарниром из картофеля, киноа, овощей или салатом. Хорошо сочетается со сливочными, лимонными и йогуртовыми соусами.